KITCHEN FAIR/GOULASH HUNGARO

Goulash Húngaro

• 120 grs. de tocino ahumado picado finamente
• 1 kilo de cebolla cortada en brunoise (cubos de 3mm x 3mm)
• 6 dientes de ajo machacados
• 1 kilo de carne de res cortada en cubos de 1cm x 1cm
• 15 grs. de paprika
• 60 grs. de harina
• 60 grs. de pasta de tomate
• 4 litros de fondo de carne (caldo de carne)
• 1 Bouquet garni (atado de hoja blanca de ajo porro, laurel, perejil, y granos de pimienta negra)
• 650 grs. de papas cortadas en macedonia (cuadros medianos)
• Sal y pimienta negra

En la Olla de 8lt Kitchen Fair cocine a fuego bajo el tocino hasta que dore.

Ollas Kitchen Fair con diversas capacidades 3, 5, 8 y 15 litros
Inf. tel ofna 6002.9528 DF

Agregue la cebolla y el ajo.  Cocine hasta que estén dorados.

Añada la carne y la paprika revuelva e incorpore la harina y la pasta de tomate.  Mezcle muy bien.

Añada el fondo y el Bouquet garni y cocine a fuego bajo durante 35 minutos.

Añada las papas y cocine por 15 minutos más hasta que estén suaves,

Por último sazone con sal y pimienta

Sirva