KITCHEN FAIR/PASTEL DE TRES LECHES

• Pastel de Tres Leches

• 5 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de  harina integral para hot cakes
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Mezcla de tres leches

• 1 taza de rompope
• 1 lata de media crema
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de leche

Licuar los huevos, el azúcar, la vainilla, la leche evaporada, el aceite, la harina para hot cakes y el polvo de hornear.

Verter la mezcla en un Sartén Multiusos de 30 cms.  Kitchen Fair y cocinar a fuego bajo durante 50 minutos, hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

A parte, mezclar bien las tres leches, reservar.  

Una vez cocido picar el pastel con un tenedor y bañarlo con la mezcla de leches.  Dejar enfríar, desmoldar y decorar con dulce de leche y fresas.

Pedidos:  Tel. 6002.9528

KITCHEN FAIR/TARTA DE JAMON SERRANO

Prepara esta deliciosa receta en el Comal redondeo de 30 cms. Kitchen Fair
Aprovecha la promoción y pídelo antes del 21 de agosto/2014
Tel. 6002.9528

• 1/2 kilo de masa de hojaldre
• 1 cucharadita de mantequilla
• 200 grs. de jamón serrano
• 150 grs. de queso Chihuahua
• 150 grs. de queso Gruyere
• 1/4 de lt de  crema
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Se amasa el  hojaldre hasta que quede una capa muy delgada, se forra el Comal Redondo de 30 cms. Kitchen Fair previamente untado con mantequilla y se pica con un tenedor.

El jamón serrando se pica finamente y los dos quesos se rallados y se colocan dentro del Comal KF.

Se licúan la crema, los huevos enteros, la sal y la pimienta y se agrega a  la masa con los quesos y jamón.

Se hornea sobre la estufa por espacio de 20 a 25 minutos.

KITCHEN FAIR/MOUSSE DE AGUACATE

Mousse de Aguacate

• 4 aguacates grandes
• 4 cucharadas de apío
• 4 cucharadas de cebolla
• 5 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 3 sobres de gelatina sin sabor remojados en 1/2 taza de agua fría
• Sal y pimienta blanca al gusto

Se pican finito apio y cebolla.  El aguacate se hace puré con tenedor o en la batidora y se le van agregando todos los ingredientes y por último la grenetina disuelta en baño maría.  Se vacía en un molde rosca untado de aceite de olivo y se refrigera por lo menos 4 horas.  Se desmolda ya para servirlo, poniéndolo unos segundos en agua caliente.  Se acompaña de galletitas o pan tostado.

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KITCHEN FAIR/BISTEC DE FALDA A LA FLORENTINA

Promoción vigente hasta el 23 de junio de 2014
Pedidos:  6002.9528

Bistec de Falda a la Florentina

• 1 kg. bistec de falda
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla pequeña, en cubitos
• 1 diente de ajo finamente picado
• 60 grs. de champiñones rebanados
• 285 grs. de espinacas
• 1 1/2 taza de pan molido
• 1 cucharadita de albahaca
• 1/2 taza caldo de pollo o vino blanco
• 1 1/2 taza de queso Cheddar rallado
• 1/4 de nueces de la India
• 
  
• Aplanar la carne por ambos lados con un mazo.
• En un Sartén para saltear de 30 cms. Kitchen Fair calentar la mantequilla.  Agregar la cebolla, ajo y champiñones.
• Saltearlos ligeremanete durante 3 minutos.  Picar las espinacas.  Ponerlas en el sartén con el pan molido, la albahaca y el caldo.
• Extender sobre la carne.
• Espolvorear con el queso y las nueces.  Formar un rollo.  Amarrar.  Poner el rollo en un Rostizador Kitchen Fair y hornear sobre la estufa durante una hora.
• Rebanar en pedazos de 2.5 cm. de grueso
• 
  

KITCHEN FAIR/DIP DE VERDURAS

Dip de verduras

• 1/4 de taza de crema espesa
• 1 paquete (250 grs.) queso crema
• 1/4 taza de jerez
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/4 cucharadita de albahaca
• 1/4 cucharadita cebollines
• 1/4 cucharadita paprika

Mezclar la crema, el queso y el jerez.  Agregar la cebolla y los condimentos.  Mezclar bien.  Servir con verduras  crudas

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KITCHEN FAIR/ENSALADA DE PAPA Y POLLO

• Ensalada  de Papa y Pollo

• 190 g Queso Crema Philadelphia®
• 1 tza. de rajas congeladas (descongelar)
• 1 cda. de mayonesa

  

  Juego Cacerolas Kitchen Fair
  Pedidos:  6002.9528

• 2 cdas. de mostaza Dijon
• 1 cdita. de miel

Ensalada:

• 3 tzas. de pechuga de pollo en cubos
• 1/4 tza. de perejil picado
• 2 tzas. de papa cambray en mitades
• 1/4 tza. de cebolla morada picada
• Sal y pimienta al gusto

Aderezo:
Licuar todos los ingredientes del aderezo. Reservar

Ensalada:
Mezclar A los cubos de pechuga, las papas cocidas, la cebolla, el perejil y el aderezo.
Sazonar con sal y pimienta si es necesario y servir.

KITCHEN FAIR/CUETE RELLENO DE ESPINACA

Del Catálogo de Verano Kitchen Fair
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Pedidos: Tel. 6002.9528

Cuete relleno de espinaca

• 1 cuete de res abierto
• 1 manojo de espinacas (cocidas)
• Sal y pimienta
• 2 ajos exprimidos
• 1 lata de crema de champiñones

El cuete se sazona y se rellena con las espinacas y se enrolla tratando de apretarlo.

En un Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair se sella por ambos lados y se cocina por 1 hora.

Se rebana y al servirlo se baña con el jugo de la carne y la crema de champiñones.

KITCHEN FAIR/VEGETALES AL CURRY

Especial del cliente junio
Pedidos:  Tel. 6002.9528

Vegetales al curry

• 1/2 taza de florecitas de coliflor
• 1/2 taza de pimiento verde picadito
• 1/2 taza de pimiento rojo picadito
• 1/2 taza de chícharos
• 1/2 taza de ejotes troceados
• 1/2 taza de jitomates cherry en mitades
• 1/2 taza de cebolla picadita
• 3 cucharadas de agua
• 3 cucharadas de curry en pasta
• 2 cucharadas de yogurt natural descremado
• 1 cucharada de cilantro picadito
• 3 cucharadas de aceite vegetal

En un Sartén para Saltear de 30 cms. Kitchen Fair calentar el aceite, agregar la coliflor  y los pimientos sofríe de tres a cuatro minutos.  Añade los chícharos y los ejotes;  también los jitomates y la cebolla.  Cocina removiendo de dos a tres minutos. Tapa y cocina a fuego muy bajo.

Mezcla el agua, el curry, el yogurt y el cilantro en un tazón, incorporar a los vegetales.  Revuelve, tapa nuevamente y cocina de cuatro a cinco minutos.

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KITCHEN FAIR/TACOS DE HUITLACOCHE

Promoción vigente hasta el 23 de junio de 2014
Pedidos:  6002.9528

Tacos de Huitlacoche

• 190 g Queso Crema Philadelphia®
• 12 Tortillas de maíz
• 3 huevos batidos para capear
• 2 cdas. de harina
• Aceite (el necesario)
• Palillos
• Salsa Verde:
• 4 tzas de tomate verde asados
• 4 cdas. de cebolla finamente picada
• 3 chiles verdes serranos o de árbol asados
• 1 diente de ajo asado
• 4 cditas. de consomé en polvo
• 1/2 manojo de cilantro (las hojitas)
• 1 taza. de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Relleno:
• 1/4 de cebolla finamente picada
• 2 cdas. de aceite
• 2 tzas. de huitlacoche
• 4 cdas. de epazote epazote finamente picado
• 2 cditas. de consomé en polvo
• 1/4 tza. de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

• Licuar todos los ingredientes de la salsa y cocinar por 10 min a fuego bajo y sazonar.
• Freir la cebolla en un Sartén para Saltear de 30 cms. Kitchen Fair. Agregar el huitlacoche, el epazote. Agregar el caldo de pollo y dejar a fuego bajo hasta que se seque el líquido; sazonar con consomé en polvo, sal y pimienta.
• Rellenar las tortillas con el huitlacoche y una porción del Queso Crema Philadelphia®, cerrar con ayuda de un palillo y capear; freír en aceite caliente.
• Escurrir los taquitos y bañar con la salsa verde.

KITCHEN FAIR/CREPAS DE CHILE POBLANO Y ELOTE

• Crepas de Chile Poblano y Elote

• Salsa:

• 190 g de Queso Crema Philadelphia®
• 2 tzas. de rajas poblanas congeladas (descongelar)
• 1 tza. de media crema
• Relleno:
• 1 lata de elotitos
• 1/4 pza. de cebolla blanca en juliana
• 4 tzas. de rajas poblanas congeladas (descongelar)
• 2 cdas. de mantequilla
• 2 tzas. de pollo cocido desmenuzado
• Sal y pimienta al gusto
• Otros:
• 18 pzas de crepas
• 1/2 tza. de queso Chihuahua rallado para gratinar
• Sal y pimienta al gusto

• Saltear la cebolla en mantequilla, agregar las rajas poblanas, los elotitos, y el pollo, sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Licuar la media crema, el Queso Crema Philadelphia®, las rajas, sal y pimienta al gusto.
• Colocar el relleno en crepa, enrollar y amarrar con un cebollín haciendo un moño por la parte de enfrente o por arriba.
• Calentar

  

  Sartén para saltear de 23 cms. Kitchen Fair
  Pieza ideal para hacer crepas, omelletes, huevos estrellados, hot cakes y muchas cosas más!
  Pedidos:  6002.9528

  la salsa y colocar sobre el plato, espolvorear de queso chihuahua para gratinar y colocar la crepa encima.

KITCHEN FAIR/LOMO EN SALSA DE SOYA

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Lomo en salsa de soya

• 1 1/2 kilo de lomo de cerdo
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de salsa de soya
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharada de sazonador para carne
• 1 taza de jugo de naranja
• Sal y pimienta
• En un Sartén Multiusos de 30 cms. Kitchen Fair selle el lomo por todos lados.
• Licúe los demás ingredientes y bañe con esto el lomo.
• Hornee sobre la estufa por 45 minutos.

KITCHEN FAIR/CUETE RELLENO DE ESPINACA

Especial de Junio

Cuete relleno de espinacas

• 1 cuete de res abierto
• 1 manojo de espinacas (cocidas)
• Sal y pimienta
• 1 lata de crema de champiñones

El cuete se sazona y se rellena con las espinacas y se enrolla tratando de apretarlo.

En un Sartén para Saltear de 30 cms Kitchen Fair. se sella por ambos lados y se cocina por 1 hora.

Se rebana y al servirlo se baña con el jugo de la carne y la crema de chamnpiñones.

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