Ingredientes
- 450 grs. de pechuga de pollo cortada en tiras
- 200 grs. de fideo chino o espaguetti
- 2 zanahorias cortadas en tiras
- 2 varitas de apio cortadas en tiras
- 1/2 cebolla picada en trozos
- 2 dientes de ajo picaditos
- 1/2 taza de elote
- 1/2 taza de chícharos
- 2 cucharaditas de jengibre picado
- 1 cucharada de salsa de soya
- 8 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolla verde picada, cilantro y jalapeño
Preparación
Preparar fideos de acuerdo a instrucciones en el paquete usando la Olla de 5L Kitchen Fair. Escurrir el agua, rociar con un poco de aceite de oliva y mantener a un lado.
Dorar pollo con jengibre y ajo a fuego medio alto.
Agregar demás ingredientes, el agua y llevar a un hervor. Bajar temperatura y cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
Servir en platos individuales sobre la pasta con cebolla verde, cilantro y jalapeño.
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